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모리오카 자자멘

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회원레벨 익명 작성: 2021.08.27 23:00 조회: 63 댓글: 0

63 1 익명 3달 전



모리오카 자자멘(盛岡じゃじゃ麺)


중국 베이징의 자장몐(작장면)이 직접 일본 이와테현으로 건너가서 만들어졌다.


우리나라의 짜장면과 기원은 같지만 비주얼이나 맛은 전혀 다르다.


고기를 같이 볶은 된장에 식초, 고추, 기름, 마늘, 생강 등으로 기호에 맞게 맛을 조절한다.


모리오카 냉면, 완코 소바와 함께 모리오카 3대 면요리로 꼽힌다.



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